أفضل المخابز في دمشق: وين تلاقي خبز ومعجنات طازجة

الصفيحة الشامية إرث دمشقي عريق، توارثته الأجيال من أفران الحارات القديمة لـ مطاعم الشام الحديثة. ريحة العجين المحمر بالفرن، وتتبيلة اللحمة الغنية باللبن أو البندورة، ورشة الصنوبر يلي بتكمّل الطعمة… كل تفصيل فيها بيحكي عن أصالة مدينة بتحب الأكل الطيب…

ما في أحلى من ريحة الكروسان الطالع من الفرن الصبح، العجينة الهشة يلي بتقرمش من برّا وبتدوب من جوّا، والحشوات الغنية يلي بتكمل الطعمة بكل لقمة! لهيك إذا ع بالك الكروسان فأنت قدام قائمة من الأماكن يلي بتقدم أشهى وأطيب…

إذا كنت عم تدور على كيك لعيد الميلاد بيجمع بين الطعم الرائع والشكل المميز، بالشام في خيارات بتخلي مناسبتك أحلى بكتير. هون قائمة بأفضل المحلات يلي بتقدم كيكات عيد ميلاد بتصاميم مميزة ونكهات متنوعة على طلبك.

دمشق، عاصمة النكهات المميزة، بتتميز بمحلاتها يلي بتقدملك أفضل المعجنات والفطاير. إذا كنت من عشاق العجين الطازج والفطائر المحشية بالنكهات المتنوعة، جمعنا لك أشهر المحلات يلي بتقدملك أطيب تجارب المعجنات و الفطاير اللي ما بتتفوت بالشام .

وسط الشام القديمة، وتحديداً بحارة باب توما، بيتربع "مخبز حنانيا" اللي بيعتبر أقدم وأشهر أفران دمشق لصناعة خبز القربان. الفرن ملك الأخوة سلمون: سامر وسيمون وسامي، أبناء عائلة عريقة من معلولا. ورثوا المخبز و مهنة الخبز من أجدادهم، وما زالوا…

في مطاعم بتروح عليها كرمال الوجبة، وفي مطاعم… بتفوتها كرمال القعدة، الجو، وحتى طريقة التقديم. لهيك بيتوتوا مو بس مطعم ومخبز بالمالكي، هو مساحة بتجمع بين الراحة والرقي، بين البساطة والفخامة، وبين المطبخ الدمشقي الأصيل والنَفَس العصري الأوروبي الأنيق.

بـ قلب المالكي بالشام، وتحديداً بـ R House Café، في محل اسمو "بيدا بوت"، عم يغيّر مفاهيمنا عن الفطور، والغدا، وحتى العشا! بيقدملنا البيدا التركية هالعجينة الرقيقة، المحمصة عالأطراف، والمحمّلة بالحشوات الغنية متل الجبنة، السجق، الدجاج، اللحمة، وحتى الزعتر

في أماكن بالشام بتزورها لتجرّب قهوة أو تاخد صورة حلوة، وفي أماكن بتزورها لأن ورا بابها حكاية كاملة. مخبز ومكتبة المنهل من هالأماكن اللي قصتها بتسبق زيارتها: مخبز قديم عمره أكتر من 100 سنة، رجع للحياة بالشام القديمة، بس هالمرة…